說到新竹巨城素食餐廳，許多人可能會想起
曾經在5樓的「SUN BERNO 光焙若蔬食餐廳」，
雖然這家餐廳已經關閉，但不用擔心，
還有一家隱藏在民生路巷弄中的
美味素食餐廳——毋肉1999。
這裡提供各種蔬食義大利麵、燉飯和特色小點心，
每道菜都現點現做，保證新鮮又美味。
毋肉1999的素食餐點不僅好吃，
甚至讓你完全忘記自己是在吃素。
無論是經典的義大利麵，還是香濃的燉飯，
每一口都令人驚艷，
是素食愛好者和想嘗試健康飲食的朋友們，
都值得一試的餐廳。
毋肉1999｜餐廳資訊
毋肉1999 IG
素別：純素、蛋奶素、五辛素
營業時間：週二-週日 11:00-20:00 (週一公休)
地址：新竹市東區民生路170巷5號 地圖
電話：0928 116 038
可事先電話訂位，也可透過官方line訂位
※只收現金 · 有兒童高腳椅
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毋肉1999｜交通位置、停車資訊
毋肉1999位於新竹巨城附近，
隱身在民生路170巷的巷弄內。
當你來到路口，會看到中華電信和大埔鐵板燒，
轉進這條巷子後，就能輕鬆找到毋肉1999了。
雖然這家餐廳位於鬧區的巷弄中，但交通相當便利，
開車的朋友可以將車停在巨城的停車場，
步行只需五分鐘內就能抵達。
若是騎機車，店門口也有足夠的空間停放，方便又輕鬆。
毋肉1999｜餐廳環境
毋肉1999的餐廳環境相當舒適，用餐區分為一樓和二樓，
雖然是由老宅改建而成，
但空間保持得乾淨整潔，非常適合用餐。
桌與桌之間的距離也足夠，讓用餐過程中感覺不會過於擁擠。
雖然二樓空間寬敞，但至今我每次來都安排在一樓用餐，
二樓的區域還沒有看過有開放過。
除此之外，店內還收藏了一些可愛的公仔，增添了不少趣味與特色。
毋肉1999｜菜單
毋肉1999的餐點雖然種類不算繁多，
但每一道都非常用心。
餐單上有義大利麵、燉飯以及一些精緻的小點心。
餐點的素食分類清晰，包括純素、蛋奶素和五辛素，
讓不同需求的食客都能輕鬆選擇。
此外，飲品方面也相當多樣化，
除了咖啡和茶，還有新鮮果汁可以選擇。
毋肉1999的料理口味與傳統素食有所不同，
它不僅僅是簡單的「無肉」餐點，
而是帶有創意且美味的素食料理，
甚至不說你可能完全察覺不出來是素食。
尤其是他們的金沙芋泥球，外酥內軟，趁熱吃，
強烈推薦大家一定要試試！
毋肉1999｜餐點推薦
奶油野菇麵
如果你是喜歡白醬的人，
絕對不能錯過毋肉1999的奶油野菇麵。
醬汁奶味十足，濃郁卻不過於膩口，
搭配上寬厚的麵條，彈性十足，每一口都充滿嚼勁，讓人一吃就愛上。
金沙南瓜麵
朋友點了金沙南瓜麵，他也說非常好吃，我自己忘了給他試一口，哈哈。
韓式辣奶油麵
韓式辣奶油麵這道是五辛，
對於不吃五辛的朋友來說，味道可能會稍微重一些，
但如果你喜歡濃烈的口感，
它的辣味和奶油的結合非常有層次，
絕對是夠味又令人滿意的一道選擇。
雖然顯示三根辣椒的辣度，
但吃起來不會覺得很辣，是很提味開胃。
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毋肉1999｜用餐心得
這次跟許久未見的姊妹聚餐，重點當然是聊天，
食物就隨便拍拍，真的是不好意思，哈哈！
毋肉1999位於新竹鬧區，位置非常方便，
無論是三五好友聚會、家族聚餐，
還是與另一半約會，都非常適合。
餐點好吃，服務人員也很親切，
不過，之前在餐廳剛開幕時發現的問題，
到現在還沒改善，哈哈。
就是服務人員要在內外場跑來跑去，
櫃台有時會沒人，
當有客人進來時，大家都得在那邊等，
直到服務員出來才能接待。
如果能在櫃台放個按鈴或是裝個響亮的門鈴，
應該會讓客人等得不那麼久。
雖然這一點小缺陷，
但整體來說仍然很推薦這家餐廳，還是值得大家來嘗試！
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