在大肚山上，竟然藏著一間超有特色的麵包店 —— 一斤麵包。
這裡的麵包全是用自養酵母長時間發酵，不加油、不加糖、不加奶蛋，吃起來有嚼勁、濕潤不乾，完全是健康取向卻依然好吃的驚喜！
我原本是在某間咖啡廳吃到一斤麵包搭配油醋醬，被驚豔到才專程衝去大肚買，果然沒有失望，全家人都覺得新鮮又安心，台中大肚美食推薦給你。
餐廳資訊｜一斤麵包，台中大肚美食推薦
- 地址：台中市大肚區瑞井路96號
- 營業時間：
- 週五、週六、週日 12:30－17:00
- 週四 15:30－19:00（固定會到台中市精誠四街「壤嚷」販售）
- 電話：無（可透過粉絲專頁或ＩＧ私訊預訂或詢問品項）
- 備註：營業時間內有提供飲品與內用座位
一斤麵包交通位置、停車資訊
一斤麵包隱身在大肚區的一棟三合院裡，從民宅小巷進入，進入巷子就可以看到一片粉紅牆標示寫著一斤麵包，接著左轉進去右邊，就是三合院的一斤麵包了，開車建議直接停到店家提供的 專屬停車場。
停車指南
- 停車場只有 4 個位子屬於一斤麵包（有標示），如果遇到客滿，可以停旁邊其他的格子（需投 50 元），付款方式很可愛：把 50 元放到路邊的銀色電箱上就好！（真的就電箱上，也沒有容器裝，當初還找了一陣子決定問店家到底要把錢放在哪XD）
- 建議不要把車直接開進巷子，無法會車。
- 以下圖片擷取自一斤麵包粉專，很多人都不知道現在有停車場，建議大家可事先做功課。
一斤麵包用餐環境｜三合院裡的麵包香
一斤麵包本身就是一棟老宅三合院，老闆把空間整理得很乾淨：
- 購買窗口 在進入三合院的左邊，可以現場直接買或拿取預約的麵包。
- 內用區 改造得很舒服，可以坐下來點飲料、配麵包。
- 廁所 有重新整理過，環境整潔。
- 院子裡還有藝術結合的小角落，氛圍很放鬆。
整體感覺就是「安靜又有質感的復古空間」，讓人想慢慢享受，感覺現在很多年輕人沒看過三合院。
戶外區
內用區
一斤麵包菜單｜每日出爐麵包＋簡單飲品
- 麵包品項：每天出爐的種類不同，以現場公告為主，品名下方會有簡單介紹。
- 飲品：咖啡、飲料在櫃檯上方的小牌子，每日提供的種類也會略有變化。
- 訂購方式：可透過粉絲專頁私訊預訂，建議先預定，不然太晚去真的很容易賣光。
一斤麵包推薦｜健康又有嚼勁的酸種麵包
- 酸種麵包：口感帶點嚼勁，內層濕潤不乾柴，吃得到食材的原味。
- 有的麵包會帶微酸，有的酸度比較明顯，喜歡天然發酵味道的人一定會愛。
- 搭配建議：帶回家可以油煎、蒸或回烤，甚至配油醋醬超加分。
- 價格合理：雖然酸種麵包通常比較貴，但一斤麵包的份量和誠意都很夠，CP 值高。
當天我買了三款麵包：
- 大全麥：招牌全麥麵包，真的很大欸，味道酸酸的，麵粉香。
- 花香荔枝：帶有淡淡的果香與微微的甜味，口感紮實，吃起來很天然。
- 起薯麵包（起司＋馬鈴薯）：這是店裡唯一一款含起司的麵包，所以不是全素，但味道非常香濃，外層鬆軟帶嚼勁，我個人超喜歡。
一斤麵包的品項各有特色，而且幾乎都是素食可以吃的（全素麵包居多），對吃素的朋友非常友善，真的建議大家有機會都試試不同口味！
用餐心得｜大肚山上的隱藏版健康美食
這間一斤麵包，完全就是大肚山上的小驚喜。
雖然隱身在巷弄裡、停車要小心，但一踏進去就會被三合院氛圍吸引，裡面寬廣又舒服。
我自己覺得最棒的是他們的理念 —— 無油、無糖、無奶、無蛋，搭配自養酵母的發酵方式，吃起來安心也不會有負擔。
帶回家後，全家人都覺得好吃又健康，尤其搭配油醋醬更是驚艷。
👉 如果你喜歡天然、樸實、健康的食物，或是想找台中素食麵包的朋友，強烈推薦來大肚試試這間隱藏版的酸種麵包店！
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