新竹東區素食推薦｜越式料理弘明素食｜大魯閣湳雅大潤發旁的乾淨平價小餐館

新竹東區素食就推這家「弘明素食」小餐館！上次經過光華街的時候就對它有印象，這次終於安排來吃啦～主打越式料理的素食餐點，環境比我預期的還要乾淨，餐點選擇也意外的多，整體就是那種會想再回訪的日常愛店。它的位置就在大魯閣、湳雅大潤發附近，走路來很方便，吃飽還能順便賣場超讚！

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新竹東區素食推薦弘明素食越南料理店家資訊

特別提醒：老闆娘說之所以調整為只營業中午，是為了有更多時間陪伴孩子，聽完真的有被暖到，人生每個階段的選擇都好珍貴。

「弘明素食」位於新竹東區的光華街上，離大魯閣、湳雅大潤發超近，走路或騎車都方便。店門口周邊能臨停機車，汽車建議找附近停車場會比較保險，周邊有少數汽車停車格。

這間越式素食小餐館座位大約20席，有2人桌與4人桌混合，整體環境乾淨整潔，座位不擁擠。店內有提供自取的水與小餅乾，真的很佛心！還有一區牆面張貼著「愛心餐贊助表」，默默做善事也讓人很感動。

弘明素食主打越式料理，但菜色真的超級多元！目前主餐有：

這次來已經沒看到網友以前分享的焗烤系列，猜測是新菜單調整的關係～不過餐點選擇還是很多元！

這次我們點了三樣餐點，份量跟口味都不錯！

南洋咖哩鍋
鍋物有附一碗白飯，除此之外鍋裡居然還有冬粉，嚇到！湯頭濃郁適中、不會太水或太鹹，味道剛剛好～如果你是小鳥胃，可能吃完鍋就超飽（像我下次會記得不要飯🤣）。
越式炸春捲
外皮炸得酥脆不油膩，裡頭包了蔬菜（忘記包什麼了？），但我覺得很好吃耶！完全是我會再點一次的小點心。
紅燒臭豆腐湯麵
湯頭夠味而且有辣唷，好喝、臭豆腐量給得大方，吃完超有飽足感。是那種吃完會摸著肚子說「我真的吃太多了」的等級。

這家新竹素食越式料理真的有點小驚喜。餐點不但用料實在、味道也剛剛好，沒有過重調味或加工感，感覺得到老闆娘的用心。整體價位平實、環境乾淨，適合平日中午來吃個簡單溫暖的一餐。

而且老闆娘是越南人，料理中帶有道地又細緻的越式風味～重點是，店裡好像還提供「愛心餐」，這麼有善心的店家，當然要推薦起來啊！