你沒看錯！這家台中素食滷味全素、無五辛、每樣只要20元，還可以客製化辣度和湯頭，藏身在台中忠孝夜市旁的「菜菜園」，真的是最近吃到最驚豔的銅板美食！菜色選擇超多，還有自製滷豆腐和各種菇類，想吃麻辣燙、乾滷味或清湯通通沒問題，內用外帶都方便，喜歡素食滷味的朋友一定要收進名單裡。
台中菜菜園素食滷味｜餐廳資訊
- 店名：菜菜園蔬香滷味麻辣燙－忠孝立德店 FB 粉絲專頁
- 地址： 401台中市東區立德街141號
- 營業時間： 12:00–20:00（星期三公休）
- 電話號碼： 04 2280 9119
- 特色：全素、無五辛、自製滷豆腐、自熬滷汁
- 價格：每樣 20 元，超佛心銅板價
這間菜菜園素食滷味麻辣燙已經在台中開了三家分店（忠孝立德店、大地店、豐原店）
台中菜菜園素食滷味交通位置、停車資訊：忠孝夜市巷弄小店，騎車最方便
菜菜園滷味這次我去的是忠孝夜市附近立德街這間，從忠孝夜市步行過來約5分鐘內可到，店面位於立德街與忠孝路轉角處相當好找，旁邊也有其他兩間素食小攤（湯包、鍋燒麵）一起營業，是同一個老闆所經營，很像小型素食商圈。
🚗停車提醒：這一帶不好停車，停車要到附近收費停車場，建議騎機車或搭乘大眾運輸過來會比較方便。
台中菜菜園素食滷味｜用餐環境：店面簡單乾淨
這間滷味店本身是開放式攤位型態，乾淨整齊，所有配料整齊陳列，看起來就很有食慾。現場可以外帶，也能簡單坐下吃熱騰騰的麻辣燙及滷味，不過內用位置不多，但翻桌率高，用餐時間建議早點來比較不用等。
台中菜菜園素食滷味｜菜單：每樣真的只要20元，品項超多還能客製口味！
菜菜園的滷味選擇超豐富，不管是喜歡根莖類、豆製品、麵食還是菇類通通都有，而且最驚人的是每樣只要20元！連湯頭都是老闆親自熬製，全素、無五辛，吃得清爽又安心。
選完配料後可選擇滷味（乾的）或麻辣燙（湯的），老闆也非常親切，會耐心介紹餐點、口味差異，也願意依照顧客需求調整湯頭或調味，非常貼心！
（老闆有說吃重口味的可以事先說明，絕對會幫你客製）
隔壁還有湯包店，有湯包跟燒賣等等，你們自己看菜單就知道有多多樣化。
另外一家是鍋燒麵，有多種口味，而且還有素食三寶飯，三家齊聚一起實在讓人難以選擇。
滷味熱門食材像是：
- 自製滷豆腐（事先滷過軟嫩入味）
- 海帶、白蘿蔔（也都事先燉過不會過硬難咬很好入口）
- 王子麵、冬粉、豆皮、金針菇、木耳…
台中菜菜園素食滷味｜餐點推薦：麻辣湯頭、豆腐、白蘿蔔都好吃到停不下來！
這次我點了素食麻辣燙跟滷味，湯頭口味清爽不會很鹹，喜歡吃重鹹的可以跟老闆說，滷味味道也很適中
滷味／麻辣燙
- 魯豆腐：使用板豆腐製作，老闆有先用醬油調味滷至入味，軟嫩又好吃。
- 白蘿蔔：有事先煮過，滷得透又不爛，完全沒有外面那種硬梆梆的口感。
（老闆說海帶也是有事先滷過唷，所以口感也很好不會咬不斷那種） - 豆皮＋金針菇：每口都夾帶著湯汁，讚讚！
- 麻辣湯頭：清爽不死辣，媽媽也敢喝的辣度，有層次，辣度鹹度皆可調整。
湯包攤
- 小籠湯包：口味清爽，熱熱吃很好吃！
- 紅藜植物肉珍珠丸：素食店會賣珍珠丸的口感好像都一樣XD不錯吃啦
鍋燒麵攤
老闆推薦外面很少有的素食三寶蓋飯：上餐時，哇～的一聲，有被這擺盤驚艷到，看起來很豐盛，繽紛又好看。但冷靜過後就是加工食品哈哈哈。
台中菜菜園素食滷味｜用餐心得：忠孝夜市佛心價，難怪生意那麼好！
這間菜菜園真的就是那種「路過會錯過、吃過會想念」的素食滷味店。價格佛心到不行，而且老闆超熱情在介紹，沒吃過的還會先給你是喝麻辣湯頭。重點有三攤店集合在一起，讓你有多種選擇，下午也沒有休息時間，滷味就是吃起來沒有負擔，清爽又暖胃，讓人一吃成主顧。
✅ 推薦給：
- 想找台中平價素食餐點的人
- 愛吃素食滷味但怕太油、太鹹的人
- 喜歡吃麻辣燙的人
下次有機會經過忠孝夜市，記得彎進來找這間「菜菜園」，你會發現素食滷味也可以這麼驚喜又平價！
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