這間在新竹 S 餐酒館，其實我從開幕就一直默默收藏到現在。
每次看到別人分享它的環境和餐點，都會想著：「好想找一天去吃吃看。」結果這一存，就存了好一陣子（笑）。
這次終於有機會來到新竹，安排在晚上過來用餐，第一印象就是——環境真的比我想像中更有氣氛。
整體空間走的是優雅、質感路線，晚上的燈光比較昏暗一些，反而讓整間餐廳很有氛圍感，個人覺得非常適合約會。
如果是白天來，從網路上看到其他人的分享，整體又會是比較明亮、清爽的感覺，所以白天晚上來應該會有不同的氛圍。
S 餐酒館｜停車其實蠻方便
第一次來的人如果跟我一樣會先煩惱「居然在市區到底要停哪裡」，其實不用太擔心。
旁邊就有 府後地下停車場，直接停那裡就可以，收費也不貴。
附近路邊也有一些收費停車格，機車停車也方便。
對於開車來吃飯的人來說，我覺得這點蠻加分的，不需要為了吃一餐還要繞來繞去找停車位。
餐點份量不算大，但以餐酒館定位來說我覺得可以接受
在來之前，其實有看到一些網友分享，說 S 餐酒館的餐點份量比較少。
不過實際吃完，我覺得這件事情要看你是抱著什麼心情來吃。
畢竟它本身定位就是餐酒館，不是那種一碗麵端上來就要讓你吃到撐的餐廳。
以一般女生的食量來說，我覺得單份餐點其實是剛剛好的份量，不會特別多，但也不至於吃不完。
只是如果是食量比較大的男生，可能就會覺得一份主餐吃完還是不太夠。
像我自己如果這次只吃一碗麵，我大概會有一種空虛感哈哈哈，
所以我跟朋友兩人這次就有多點幾樣一起分享，除了主食之外，也點了沙拉和人氣的猴頭菇串，整體吃起來就蠻飽的。
如果是兩個人一起來，我也會比較推薦可以多點一兩樣小菜或前菜一起分著吃，會比較有「來餐酒館吃飯」的感覺。
新竹 S 餐酒館菜單全素食者可以吃嗎？葷素共食很方便
我自己是不吃五辛的素食者。
而 S 餐酒館的餐點看下來，五辛餐點還是佔比較多，所以如果是葷素朋友一起吃，我反而覺得這裡蠻適合的。
另外，有些餐點可以協助做去五辛，這部分可以直接詢問店員。
不過可以調整的品項我覺得並不算非常多，至少以我這次詢問主食的狀況來說，選擇還是有限一些。
所以如果跟我一樣有不吃五辛需求的人，建議還是先詢問店家比較保險。
這次吃了什麼？
這次我們點了幾樣一起分享：
・煙燻蒜辣細扁麵（去五辛）
・檸檬白酒奶油百合麵
・無花果沙拉
・辣堅果猴頭串
・無酒精飲品一杯
煙燻蒜辣細扁麵｜去掉蒜頭竟然還是很好吃
這道是我點的，原本看到名字叫「煙燻蒜辣細扁麵」，心裡第一個想法就是：
「蛤？那我把蒜頭拿掉之後，這道麵還會有味道嗎？」
結果實際吃一口後，有點驚豔。
雖然去掉蒜頭，但整體味道並沒有因此變得單調，煙燻香氣跟鍋氣、辣味和本身的風味還是很有層次。
而且它不是那種只有辣、吃到後面會膩的味道，反而有一點點微辣提味，整體吃起來蠻有變化。
以一道需要去五辛的麵來說，我原本沒有抱太大的期待，結果反而成為這次讓我覺得欸，這個真的可以的一道。
我自己蠻喜歡。
檸檬白酒奶油百合麵｜百合麵原來是這個！
朋友點了這道 檸檬白酒奶油百合麵。
一開始其實是被「百合麵」這三個字吸引。
因為我完全不知道百合麵到底是什麼，還在想是不是麵裡面真的有百合（笑）。
結果送上桌才發現，它的麵型很特別，有點像貝殼麵，但形狀又帶著一點百合花苞的感覺，看起來蠻可愛的。
味道則是屬於清爽中帶一點濃郁感。
奶油的香氣有出來，但不會讓人覺得過於厚重，加上檸檬的味道，讓整體吃起來比較清爽。
這道也是我們這餐覺得很好吃的一道。
無花果沙拉｜清爽系配角
餐酒館嘛，除了麵之外還是要來點蔬菜（笑）。
這次點了無花果沙拉，整體就是比較清爽的搭配，剛好可以平衡前面比較有味道的主食。
而且多人一起吃的話，我覺得沙拉這種餐點還是蠻需要的，可以讓整桌吃起來不會全部都是比較濃郁的料理。
辣堅果猴頭串｜猴頭菇處理得不錯
這道也是我這次蠻喜歡的。
其實我吃過不少猴頭菇料理，有些店家的猴頭菇處理得比較不好，就很容易變成沒什麼味道、軟軟爛爛、水水的口感。
但 S 餐酒館這次吃到的猴頭菇，我覺得表現蠻不錯。
調味本身有味道，加上辣味和堅果的搭配，吃起來不會只有單純的猴頭菇口感。
也因為這幾道料理吃下來，我會覺得他們家掌廚的人應該蠻有功力的。
是真的有把食材和味道做出層次。
S 餐酒館｜吃完會想再訪的餐酒館
這一餐吃下來，如果是想要吃得很飽，老實說消費並不算特別低。
畢竟餐點份量本身不是走超大份路線，如果想吃得有飽足感，可能就會需要多點幾道一起分享。
但我覺得餐廳有趣的地方就在這裡。
它不是讓我吃完覺得「很便宜、份量超大」，而是吃完會有一種：
「嗯，好像還會想再來一次。」
尤其這次原本只是因為收藏很久，終於找時間來踩點，結果實際吃完，從環境、氣氛到餐點，都比我預期中更喜歡。
而且對於葷素朋友一起吃飯的人來說，我覺得 S 餐酒館也是一個蠻不錯的選擇。
晚上來的時候燈光昏暗、氣氛優雅，很適合約會；如果白天來，從其他人的照片看起來又是比較明亮舒服的感覺。
對我來說，這次最大的心得大概就是：
收藏很久的店終於吃到，而且沒有失望。
甚至已經開始覺得，下次可以再找朋友一起來。
所以如果你也跟我一樣，收藏了 S 餐酒館很久但一直沒有來，這次吃完我會願意把它放進「可以再訪、也願意推薦給朋友」的名單裡。
S 餐酒館｜店家資訊
S 餐酒館 官方網址IG
📍 地址｜臺灣新竹市東區文化街76號
🕐 營業時間｜12:00–21:30（週二公休）
☎️ 電話｜03-5350576
🚗 停車｜附近可停府後地下停車場，周邊亦有路邊停車格
🥬 素食｜部分餐點可詢問是否能去五辛，葷素共食友善
※ 餐點與素食調整方式可能依店家當日供應狀況有所不同，有飲食需求建議點餐前先向店家確認。
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