說到台中素食茶藝館，「若水茶軒」真的可以說是素食界的春水堂！這家在台中北區陝西路上已經開了30年，從我小時候媽媽就很常帶我去，當時完全沒發現這是一間素食餐廳，因為整體氛圍和餐點都和一般茶館一模一樣。
現在長大回去吃，才知道原來這麼低調的老字號素食店，早就陪伴了很多台中人一路長大。
台中素食茶藝館推薦｜餐廳資訊
- 店名：若水茶軒
- 地址：台中市北區陝西路31號（立人國小附近）
- 電話：04 2295 2998
- 營業時間：10:00–21:00（無公休）
若水茶軒怎麼去？交通位置與停車建議
若水茶軒位在台中北區陝西路，附近就是立人國中。這一帶路比較小、停車不算方便，通常需要停在稍遠一點的停車場，再走過來。建議騎機車比較方便！
台中北區素食茶藝館若水茶軒的用餐環境
店內裝潢就是早期茶藝館的古色古香風格，木質桌椅、復古氛圍，一進去就有一種回到童年的感覺。
- 空間大：比起早期小小一間，現在的店面很寬敞，座位數也很多。
- 氣氛：巔峰時段會有點吵，就像泡沫紅茶店那樣熱鬧。
- 冷氣：沒有到超涼的等級，夏天怕熱的人要有心理準備。
- 服務：員工大多是年紀稍長的阿姨，很樸實，點餐還會使用麥克風XD
若水茶軒菜單與餐點選擇
若水茶軒提供的品項真的超多元，從小點心到主食都有：
- 茶食點心：炸豆腐、甜不辣、蘿蔔糕、芋粿
- 主食：炒烏龍麵、麵線、飯食、火鍋
- 飲品：各式茶飲、珍珠奶茶
- 小菜：家傳滷味、豆干等等
以茶店價位來說，這裡的價格算親民，份量也走「粗飽系」，不用擔心吃不飽。
這次沒拍到菜單，可以參考外送foodpanda菜單（價格有比較貴），內用會比較便宜。
必點推薦｜若水茶軒熱門餐點分享
這次吃到的餐點有：
- 炸豆腐（幾乎每桌必點，好吃又很多汁）
- 甜不辣（外酥內軟，素食界數一數二好吃的甜不辣沒腥味）
- 荷包蛋（泡沫紅茶店的荷包蛋哈哈）
- 芋粿（口感一般般）
- 炒烏龍麵（很大份吃粗飽，看起來一般但有魔力會一口接一口）
- 麵線
- 蘿蔔糕
- 胚芽奶茶（推薦微糖微冰，超有古早味）
👉 我個人超推炸豆腐跟甜不辣，每次來都是必點！外酥內嫩的豆腐配醬油膏，根本停不下來。他們家的甜不辣吃起來很不像素食口感很好，但又不會有奇怪腥味，外酥內軟炸得剛剛好。
飲料方面，胚芽奶茶真的很有童年回憶，現在外面很少有了，泡沫紅茶店的老味道，建議一定要點「微糖微冰」比較順口。
主食類像炒烏龍麵、麵線、炒飯，都算中規中矩，不是那種精緻系，份量真的很多，很適合想要吃飽飽的時候。
用餐心得與整體評價
若水茶軒就是那種「你帶朋友來，他不會發現這是素食餐廳」的店。環境跟食物有點像茶藝館＋泡沫紅茶店的混合體，價格卻親民許多。
✔ 適合三五好友聚餐，點茶點和飲料聊天。
✔ 分量大，吃粗飽完全沒問題。
✔ 老字號店，從小吃到大，有滿滿的回憶感。
缺點就是：冷氣不會太冷、巔峰時段有點吵，停車也不是很方便。但這些都不影響它是台中素食人心中必收的經典店！
結語
台中素食茶藝館真的不多，而「若水茶軒」就是其中的代表。
想要在台中找一間價格親民、環境復古、餐點選擇多又好吃的素食餐廳，這間台中素食餐廳絕對值得來！
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