每次經過這間都超多人排隊，這次終於特地開車來買！
位在台中北屯的【江媽媽水煎包】，是水湳市場旁超人氣的下午點心選擇，在地銅板價美食，還是素食可吃的高麗菜口味！水煎包現包現煎、皮薄酥脆，吃過一次真的懂為什麼大家願意排隊。
餐廳資訊｜江媽媽水煎包
- 📍 地址：台中市北屯區四平路13號（近水湳市場、水湳郵局）google map
- ☎️ 電話：0963-259930
- ⏰ 營業時間：14:00~18:00
（週六、日公休，建議早點來才吃得到！）
交通位置與停車建議
江媽媽水煎包位在四平路靠近中清路口，就在水湳郵局旁邊，平日下午時段車流量大、巷道較小，臨停機車加上排隊人潮真的是有點混亂，建議開車族直接停附近停車場比較輕鬆：
- 🅿️ 永發停車場 水湳一站
- 🅿️ CITY PARKING 城市車旅停車場 水湳中清站
- 或附近少數路邊停車格（要碰運氣）
我自己就是那種「願意為美食特地停停車場」的類型，這樣排隊買的時候才不會心裡還在擔心車子有沒有違停 😅
現場環境與點餐方式
江媽媽是簡單騎樓下外帶形式，點餐區會清楚標示價目表，一顆水煎包 20 元，買十送一，價格超佛！現場可以看到裡面有媽媽們在包水煎包，外面同時在煎，一鍋煎完就被秒殺的那種節奏～
我排隊當天老闆是都會先詢問前面幾位要買的數量，算一下人頭後會跟後面排隊的人說要再等下一鍋唷，並且告知大約等待時間，讓大家有心理準備！有需要可以告知要不要加辣或拿醬包，但我個人是原味派，覺得不用醬也很好吃！
台中北屯｜江媽媽水煎包，菜單介紹與素食餐點推薦
江媽媽的水煎包是全素食可吃，裡面的餡料是：
- 高麗菜
- 豆皮
- 冬粉
沒有加蔥、肉末之類的東西，對素食者來說非常友善。外皮是薄而酥脆的那種，不會厚厚沒熟的感覺，剛起鍋超香、也不會濕濕爛爛，帶回車上馬上開吃完全 OK！
內餡鹹度對我來說是可以接受範圍，鹹度是夠的，如果再鹹一點我可能就覺得太多了 😂
用餐心得與小提醒
這次終於吃到的心得是：值得排，但也要看情況！
因為現場只用一鍋煎，出餐速度真的有限，如果前面排隊人數多、每個人又都買大量的話，就會等比較久。我這次運氣很好，剛好一鍋起來就輪到我，整個不到十分鐘就買到 ✌️
如果你是住附近，可以走路或騎機車比較靈活的話，真的可以當下午點心常常報到～
但像我這種專程開車、還得考慮排隊＋停車場費用，就要抱著「真的很想吃」的心情來會比較值得 😂
但它真的是好吃的水煎包無誤，吃素的人千萬不要錯過這間清爽口味的排隊名店！
總結：江媽媽水煎包推薦嗎？
✔️ 台中北屯人氣水煎包
✔️ 素食可吃，清爽不膩
✔️ 下午人潮多、建議早點來
✔️ 外皮酥脆、內餡清甜好吃
如果你在找 台中北屯素食點心推薦、水湳市場美食、水煎包推薦店家，江媽媽真的很可以筆記起來，下次有機會一定要親自試試！
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