新竹巨城美食推薦：道地韓式料理「涓豆腐」，必吃嫩豆腐煲

Post published:2024-12-12
Post category:葷素餐廳 / 新竹葷素

說到韓式料理大家應該對涓豆腐不陌生，是豆府餐飲集團旗下的韓式料理餐廳，北中南皆有分店，而且還有提供蔬食料理，此次是到新竹巨城店來用餐。這邊提一下，豆府餐飲旗下還有北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、飛機河粉、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖，是遍布全台的連鎖餐飲集團。

內容目錄

餐廳資訊

地址：新竹市東區中央路229號7F（遠東巨城購物中心）
電話：03-5345111
營業時間：
星期一~四：11:30-15:30 / 17:00-21:30
星期五：11:30-15:30/ 17:00-22:00
星期六：11:00-22:00
星期六：11:00-21:30

菜單

菜單請參考涓豆腐官方網站

當日餐點

小菜

涓豆腐都會提供幾樣小菜，吃素的會另外準備素食可食也無蔥蒜的小菜，大多是提供黃豆芽、筍乾、海苔、泡菜等等，葷食的小菜會比較多樣性。

泡菜鮮菇嫩豆腐煲

每次去必點，老實說我每次都點一樣的哈哈！因為素食韓式實在太少，所以久久想吃一次韓式鍋或是重口味餐點就會想到涓豆腐。涓豆腐有提供不少蔬食餐點，有滿滿一頁菜單，但因為我一個人吃素而已，通常我只會點一鍋嫩豆腐煲，因為還有一鍋飯，這樣吃下來就很飽了，這道我很愛，平常都吃很清淡，偶爾就會想來個重鹹，配飯絕配！

石鍋拌飯

朋友點的什麼口味我忘了哈哈！他說不知道在吃什麼。也不是難吃就是口味很單一然後要吃整碗可能就覺得疲乏。老實說身邊蠻多不是吃素的朋友對涓豆腐的評價都差不多是這樣，雖然我無法體會到，可能吃素選擇本來就少，而且平常也沒什麼辛香料，所以是不會覺得難吃啦！而且這對我來說是很重口味的東西了～我也不知道沒吃素的人追求什麼味道，哈哈。

結語

這篇算紀錄一下自己久久會去吃一次的葷食餐廳。雖然對葷食者來說不是太驚豔的店，但對我這個素食者來說，他能出一頁滿滿菜單的蔬食料理已經是很感恩了。畢竟現在葷素共食的情況也是很常見，可能大家身邊都會有一兩個家人或朋友吃素，涓豆腐就是一個提供多樣性飲食的選擇給大家，我覺得已經很棒摟！