在素食界非常有名氣的未來集團再添新品牌，這次到台中展店啦！稱它為台中最美的素食餐廳也不為過。餐廳完美結合了美學與料理，帶來視覺與味覺的雙重享受。等不及快跟貝子一起來開箱最美餐酒館吧！
Terra豐土停車資訊／地理位置
豐土位於台中市西區，在台中美術館附近，所以飽餐一頓後非常適合到美術館走走很方便呢。停車的話，今日去用餐觀察一下門口是沒有畫紅線有停1~2台汽車，建議可以繞一下路邊兩旁停車格，停車場的話就要到附近五權西路上或大墩四街都有，走路大概五分鐘左右距離，也不會說太遠吃飽還可以散步一下。
Terra豐土環境介紹
外部環境
餐廳外觀的遮雨棚充滿美式風格，橘紅色系給人溫馨感。
內用環境
內部裝潢則採用赤陶色調，散發溫暖的氛圍，搭配綠色植栽點綴達到一個平衡感。很貼心設有等候區，現場大約有40個座位，環境蠻大的，空間感舒適，桌與桌之間也有保持一定距離，聊天不會互相干擾。
Terra豐土菜單介紹
來到這裡，從前菜、沙拉、開胃菜、到主食漢堡、義大利麵，最後甜點、飲料，選擇也太多了吧，有選擇障礙會非常困擾，根本就要客人頭痛。看來只能多來光顧幾次了XD詳細菜單可以參考店家臉書
Terra豐土餐點介紹
黃金泡菜臭豆腐捲
除了主食之外，開胃菜是必點的，不得不介紹這道臭豆腐春捲，夭壽，表面看起來炸春捲的樣子，結果臭味先撲鼻，真的有臭豆腐的味道，外面炸的脆而不硬，內餡有泡菜、新豬肉跟臭豆腐，這道創意料理太厲害了，讓沒吃素的朋友們讚不絕口。
波隆那肉醬薯條／川味椒麻炸雞
肉醬薯條的味道很好，但薯條本身稍微吃油偏軟有點可惜不夠酥脆。
椒麻雞這道就是炸得很好吃的金針菇～跟朋友一致覺得名字可以不用取椒麻雞，可能直接取個很厲害的金針菇可能大家會覺得更貼切。炸金針菇很酥脆搭配醬跟花生整個層次很夠。
主食
川味麻香麵
真的是麻唷，不吃辣的就不要點，特製麻香醬真的很香，有加花生也帶有麻醬麵的香氣，口感較濃郁。
有鍋氣的爐烤食蔬義大利麵
很可愛的名字還特別強調有鍋氣，吃一口為之驚艷，真的有鍋氣XD看起來很像清炒義大利麵會很清淡，不～他真的吃到最後都有鍋氣，就很清爽沒負擔的感覺，但又不會像不知道在吃什麼沒味道的麵，跟麻香麵有點對比，一個濃郁一個清爽。貝子超愛這道！
煙燻蛋黃胡椒麵
是筆管麵，味道奶而不膩，感覺胡椒可以再多一點，麵體都很有嚼勁Ｑ彈，不軟爛，非常值得誇獎欸XD
泰式奶茶
不得不誇獎這杯泰奶，貝子是超愛泰國每次去幾乎天天一杯泰奶，其實一開始我還不想點，因為已經喝過一杯手搖飲了，是剛好有加會員第二杯一折活動，朋友就直接加購一杯，是用冰磚再把植物奶加下去，先喝一口熱熱的植物奶，不知道是哪一牌還是店家有特調，好好喝，再倒下去攪拌喝，真的很好喝耶也不會過甜，就是很剛好的味道，也不會因為是植物奶就覺得怪怪的，朋友也都說喝起來就像外面的泰奶味，大家都很愛這杯！
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結語
實在太喜歡Terra了！從還沒開幕前就一直被各大蔬食部落客打到，另一半也貼好幾次reels給我看，我說你知道你已經貼過好幾次給我了嗎都是同一家XD(宣傳行銷做太好?!)雖然知道是台北Baganhood姊妹店，但也沒有抱太大期待就很平常心的當去嘗鮮新開幕餐廳。
不愧是經營台北名店多年的團隊，餐點都相當有水準，而且每家店都是讓沒吃素的、葷食者都會覺得好吃愛上的，餐廳環境也很棒，硬要說個可以改進的地方可能是店員妹妹說話可以再大聲有自信一點，上菜我都有點聽不到菜名XD總之是一家會推薦朋友去的店，而且貝子非常迅速也已經預約好下次時間要帶家人去用餐了。大家也趕快去台中最美蔬食餐廳吃吃看吧！
餐廳資訊
100% plant based
🌿無酒精蔬食
期望用母愛般溫暖的美味蔬食了解這片土地的蔬食之美
☘️讓蔬食成為習慣🧡習慣建立文化🌏文化改變未來
全素與五辛素
地址｜台中市西區大忠南街91號1樓
電話｜04-23723090
營業時間｜午餐：11:00-15:00 晚餐：17:00-21:00 無店休
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